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【健QA】/【Fitness Questions 】 episode-6.👊《乳清蛋白是神藥嗎？》
健身族群常使用的乳清蛋白被認為是健身者必備的補劑，事實上乳清蛋白究竟是什麼呢？讓我們看下去。
乳清蛋白怎麼來的?
➡️牛奶製作成乾酪(起司)的過程中，pH值降到4.6，酪蛋白凝固沉至底部，上層的液體即是「乳清蛋白」。
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各式乳清蛋白：
📍1.濃縮乳清蛋白(whey protein concentration)
最常見，由牛奶或大豆萃取，蛋白質含量約30-90%(各廠有所不同)，為牛奶中的天然營養素，最便宜！
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📍2.分離式乳清蛋白(whey protein isolate)
將乳清中的脂肪和乳糖大量去除，蛋白質約佔90-95%，尤其適用於乳糖不耐症患者！
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📍3.水解乳清蛋白(whey protein hydrolysate)
將蛋白質分解成最小，幾乎不需消化即可被吸收，也減少對蛋白質過敏的情形，適用於消化不良或健身精英，蛋白質約80-90%，價格最高！
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✔對！說透了他只是一種蛋白質
並不是必須 也不是特效藥
只是一種蛋白質！
一種方便攝取使我們營養素達標的補充品！
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以上純屬個人分享
希望對你有幫助😀
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